Zmrzlina

Nič jednoduchšie ako vyrobiť zmrzlinu na paličke bolo nechať zmrznúť ovocnú šťavu s lyžičkou/miešadlom v tégliku. Toto boli začiatky zmrzliny na paličke. Patent na výrobu takejto pochúťky má Američan Harry Burt z roku 1924.

  Ako prvým kto si patentoval vaflový kornútok bol Talian Marichioni. Či tento člověk bol naozaj prvým, kto poznal kornútok je veľmi ťažko odpovedať. Podľa iných zdrojov bol prvý kornútok vyrobený v USA, kde sa v tridsiatich rokoch zmrzlina dávala iba do misiek. Vďaka náhode, že došli misky...

  V roku 1530 sa istému vynaliezavému cukrárovi podarilo vyrobiť umelý ľad. Túto malú revolúciu privítala najmä vyššia spoločnosť a o tri roky neskôr už kronikári zaznamenávali zmrzlinové hody na svadbe Kataríny Medicejskej s Henrichom II. Francúzskym. O 150 rokov neskôr otvorili v Paríži prvú...

  Odhliadnuc od toho, že v tom čase bola zmrzlina známa u Grékov alebo v Ríme, Európa vďačí za zmrzlinové pochúťky Marcovi Polovi. Pri cestách po Číne, tento ukradol pôvodnú receptúru a doniesol ju do vtedajšieho Talianska.

  Na zmrzline - ochutenom snehu alebo ľade si pochutnávali aj starovekí Gréci. Písomné záznamy z tejto doby uvádzajú, že sneh z Olympu obľuboval napríklad aj grécky spisovateľ Simonides z Keu, ktorý žil v rokoch 556 až 486 pred našim letopočtom. V tom čase išlo o luxusný tovar a zámožní Gréci...

Najviac zmrzliny sa spotrebuje v Spojených štátoch amerických. Jej priemerná ročná spotreba na jedného obyvateľa sa tam pohybzje okolo 22 litrov. Keď chceme zistiť, kde sa zmrzlina zrodila, musíme ísť na opačnú stranu zemegule. Už 200 rokov pred našim letopočtom sa v Číne pripravovala jemná mlična...